潮州的主要景点包括：
广济桥：
广济桥，也被称为湘子桥，是中国四大古桥之一，也是世界上最早的启闭式桥梁。它横跨韩江，连接着潮州古城的两岸，具有独特的建筑风格和历史价值。
潮州古城：
潮州古城拥有2000多年的历史，是历代州府之治所，被誉为中华古典文化的橱窗。古城内有牌坊街、广济楼、开元寺、义兴甲历史街区、饶宗颐学术馆等众多历史遗迹和文化景点。
牌坊街：
牌坊街是潮州古城的核心区域，拥有23座牌坊和众多古建筑。这些牌坊是为了纪念历史上的名人或事件而建立的，具有很高的艺术价值。
广济门城楼：
广济门城楼是潮州古城的主要标志之一，集中展示了潮绣、麦秆画、仿真陶瓷等极具潮州特色的非遗作品。
开元寺：
开元寺是潮州历史最悠久的寺庙之一，也是中国四大古开元寺之一。寺内建筑宏伟，香火旺盛，是游客和信徒前来朝拜和参观的热门景点。
韩文公祠：
韩文公祠是为纪念唐代文学家韩愈而建的祠堂，位于潮州古城的韩江东岸。祠堂依山傍水，环境清幽，是了解韩愈文化和潮州历史的重要场所。
许驸马府：
许驸马府是北宋德安公主与驸马许钰的府第，是全国罕有建在京城外的驸马府。府内建筑风格独特，保存完好，是了解宋代建筑和历史文化的重要窗口。
己略黄公祠：
己略黄公祠是一座清代祠堂，以其精美的木雕和石雕而闻名。
凤凰山：
北部凤凰山主峰海拔1497米，为粤东最高峰，是中国乌龙茶之乡和少数民族畲族的发祥地，山上有宋茶树王和凤凰天池等景点。
桑浦山：
西部桑浦山麓有丰富的温泉、矿泉，以及梅林湖畔的古海蚀地貌等自然景观。
柘林湾：
东部柘林湾有白鹭天堂、海上牧场、金狮湾海滨浴场等旅游胜地。
西湖：
潮州西湖是全国三十六大西湖之一，也是潮州八景“西湖渔筏”的所在地，湖光山色交相辉映，景色优美宜人。
青岚怪臼谷国家地质公园：
位于饶平县，拥有独特的地质景观，如怪臼、溶洞等。
镇风塔：
位于饶平县柘林镇北郊的风吹岭南麓，是广东省仅存的一座元代塔。
所城镇大城所：
位于饶平县所城镇，是粤东地区保存最为完整的一座古城垣。
石壁山风景区：
景区内有云山雾谷、异石幽洞、玉泉清溪等自然景观，以及雷音禅寺、南海庵等寺院亭榭及摩崖石刻群。
这些景点各具特色，涵盖了历史、文化、自然和民俗等多个方面，是了解潮州历史文化的绝佳去处。建议游客根据个人兴趣和时间安排，选择合适的景点进行参观。
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